あつめしのたれ

『あつめしのたれ』という調味料をいただきました。

「獲れたてのブリの刺身に『あつめしのたれ』を絡めて丼に盛った白飯にのせて食べる！」
といった、大分県の郷土料理としても知られている漁師の賄い料理。
出汁の効いたタマリ醤油と言った感じでしょうか〜

メバチバグロを使って漁師風に。

焼きおにぎりにたっぷり染み込ませて。

白飯が進みます。