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  • きりたんぽ鍋レッスン

  • 1月後半はキンパ(キムパプ)

料理家「風間章子」による料理教室を開催しています。

人形町キッチンについて

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料理家 風間章子

代表プロフィール

2月後半のレッスン

2019/02/21

2月後半のレッスンが始まりました。 旬の牡蠣を美味しく食べる、『牡蠣と白菜のクリーム煮』に、ポーチドエッグと自家製ドレッシングで頂く、『ほうれん草と卵のサラダ』、フライパンで焼く『即席薄焼きパン』です。 白ワインと楽しみ […]

【お仕事】モノコレ

2019/02/17

生活雑貨やなどの身近な商品などのレビューサイト、 『モノコレ』でフライパンのレビューを書かせて頂きました。 リンクはこちら↓↓ 【モノコレ:フライパンおすすめ24選|焦げない!料理家によるランキングや選び方&メ […]

きりたんぽ鍋レッスン

2019/01/31

今日のレッスンは「きりたんぽ鍋」でした。 きりたんぽも一つずつ手作りしました。 香ばしくて、ごはんの甘みもしっかりとあり、ついつい沢山食べてしまう美味しさ! お鍋の具材や味付けは、秋田出身の叔母直伝のこだわりの味付けです […]

【お料理教室】2月のレッスン

2019/01/29

例年より暖かいとはいえ、ここ数日冬らしい寒さが戻ってきました。 自転車でお買い物に行くことが多いので、ニット帽を深くかぶっていないと耳がちぎれそうです。 2月のレッスンは、一足先に春を感じる和食と、温まる洋食です。 また […]