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馬喰横山に新しく美容室がオープンしました。

barba

築80年というリノベーション物件を使った店内と、こだわりの中古家具を使った店内は、 レトロな雰囲気いっぱい。
とても落ち着いた雰囲気で、お客様の満足度も高そうです。





オープニングパーティーにて、ケータリングをしました。
友人関係でしかサービスしていませんが、久しぶりのパーティー料理♪
定番メニューに加え、新メニューも登場です。



カボチャとほうれんそうのキッシュ



カナッペ３種（ラタトゥイユ、自家製塩漬けサーモン、鶏レバーのパテ）



毎度の事ながら、皆さんの「美味しい！」の言葉は、とても励みになります♪

★　お店の料理メニュー立ち上げ
麻布十番　「Gallery Cafe Bar 縁縁」
芝４丁目　「TOKYO CIRCUS CAFE」
飯田橋「hive cafe」（半蔵門「BOULANGERIE A」姉妹店）
　※　オープニング時のメニュー作成のアドバイザーです。
　　　現在では各店舗のオリジナルとなっております。

★　雑誌＆Web
月刊誌「からだにいいこと」メニューレシピ提案、撮影料理（複数）
月刊誌「メトロミニッツ」メニューレシピ提案、撮影料理（複数）
ベネッセ　こどもちゃれんじbaby「いっぱいあそぼ」６ヶ月号、１歳号表紙、料理作成
ベネッセ　こどもちゃれんじbaby「おやこですくすく」１歳７ヶ月号表紙、料理作成

Yahoo! ビューティー「スローライフごはん」

★　広告
ヘルシーワークス「ヘルシーシェフ」カタログ写真
オルビス「ダイエット食品」広告写真

★　TV
CS　フーディーズTV「中島史恵のおうちエクササイズ」調理実演

★　メニュー提案、レシピ作成
お店の新規開店、メニューリニューアルなどのメニューのご提案、レシピの作成や、
各種企画のコンセプトに沿った、メニュー作り、レシピの作成を致します。

★　調理指導
お料理が楽しくなるコツや、お料理を美味しく上手に見せるコツなど、家庭でのお料理から、
見せる調理技術まで、楽しくご指導致します。

★　撮影用調理
食べられる調理をモットーに、撮影に映える切り方や盛りつけを致します。


各種お問い合わせ、詳細等は下記までご連絡ください。
メールで受け付けております。
E-mail：acco☆form-aggio.com

今週より５週間、yahoo!ビューティーの『スローライフごはん』のコーナーにて、
紹介して頂いています！！

yahoo!ビューティースローライフごはん

撮影場所は自宅〜。
他の料理家の方々はご自身のスタジオで撮影されているとのことでしたが、
まだ、私にはキッチンスタジオがありません。
自宅の狭いキッチンの大掃除をして、ちょっとレイアウトチェンジをして、
撮影スペースを確保いたしました。

さすがプロのカメラマンさんです。
僅かに入る自然光を上手に活かして素敵な写真を撮ってくれました〜♪

これを機会にステップアップし、自分のスタジオを持つことが私の今の最大の目標です！！

『ふんわりヘアを取り戻す　女の育毛』　レシピ、調理担当

『キレイな人はお酢が好き！』　レシピ、調理担当

『自慢の一品めしあがれ！　美人みそ食堂』　調理担当

『単なるチョコレートに留まらず"オリジナル"が基本です。東京の"東"発、記念日の作り方』
メニュー提案、調理、レシピ担当

『自慢の一品めしあがれ！　美人みそ食堂』　調理担当

『自慢の一品めしあがれ！　美人みそ食堂』　調理担当