縁縁のパンメニュー。
実は、風間家の朝食が素。
我が父は朝パン派。自ら食べたいパンを買って来る。
ほとんど毎晩、帰宅途中の父から「明日のパンある？」
という電話がかかって来る。
どこそこの美味しいパンも良いけれど、やはり、母の手がかかったパンメニューが私は好きだった。
朝食のパンメニューで、私のベスト３が、
・フレンチトースト
・ホットドッグ
・エッグマフィン
フレンチトーストは、古くなった食パンで、
中までしっかり卵がしみわたり、
こんがり熱々なやつにたっぷりはちみつをかけて。
ホットドックはどこで食べるのよりも美味しい。
焼き立てパンに、シャキシャキのキャベツ。
普段は買わない、長ーーーいソーセージ。
ケチャップ、マスタードはモリモリで。
絶妙だね。
一気に２〜３本は食べてた。
エッグマフィンは、母がどこで覚えて来たのか、
ちょっと小洒落ていて、パントおかずが同じプレートに収まっている。
卵のあまりかき混ぜない加減が美味しい。
卵をパンに挟んで、がっつり頂く。
どれにも必ずついて来るのがモリモリのサラダ。
ドレッシングはなし。
ビネガーと、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー。
あとは、アンチョビにドライバジルなんかのっけちゃって。
家の造りも、家具もちっともお洒落じゃ無いのに、いやにお洒落な我が家の朝食。
enyenフリークにこの３種類は是非、食べて頂きたい。