朝食パン

縁縁のパンメニュー。

実は、風間家の朝食が素。

我が父は朝パン派。自ら食べたいパンを買って来る。
ほとんど毎晩、帰宅途中の父から「明日のパンある？」
という電話がかかって来る。

どこそこの美味しいパンも良いけれど、やはり、母の手がかかったパンメニューが私は好きだった。

朝食のパンメニューで、私のベスト３が、
・フレンチトースト
・ホットドッグ
・エッグマフィン

フレンチトーストは、古くなった食パンで、
中までしっかり卵がしみわたり、
こんがり熱々なやつにたっぷりはちみつをかけて。

ホットドックはどこで食べるのよりも美味しい。
焼き立てパンに、シャキシャキのキャベツ。
普段は買わない、長ーーーいソーセージ。
ケチャップ、マスタードはモリモリで。
絶妙だね。
一気に２〜３本は食べてた。

エッグマフィンは、母がどこで覚えて来たのか、
ちょっと小洒落ていて、パントおかずが同じプレートに収まっている。
卵のあまりかき混ぜない加減が美味しい。
卵をパンに挟んで、がっつり頂く。

どれにも必ずついて来るのがモリモリのサラダ。
ドレッシングはなし。
ビネガーと、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー。
あとは、アンチョビにドライバジルなんかのっけちゃって。

家の造りも、家具もちっともお洒落じゃ無いのに、いやにお洒落な我が家の朝食。

enyenフリークにこの３種類は是非、食べて頂きたい。

投稿者 ACCO☆ : June 22, 2004 04:41 PM