清々しい陽気で遠出しなくてもちょっとした外出が楽しいですね。
陽射しもだんだん強くなり、日焼け止めの対策も忘れずに!!
5月のお料理は、過ごしやすいこの時期だからこそ、
やる気の出てくる美味しいメニュー盛りだくさんです。
★ゴールデンウィーク明けのレッスンはお休みが入るため、
スケジュールが通常と異なりますので、ご注意下さい。
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■ おうちごはんレッスンA
7日(木)/8日(金)/14日(木)………………19:00〜
16日(土)/17日(日)………………………………15:00〜
〈メニュー〉
・鯵の南蛮漬け
・グリーンピースごはん
・油揚げの袋煮
鯵の三枚おろしの練習です。半身のサイズなら少ない油でも揚げられます。
苦手な方にも是非食べてもらいたいグリーンピースご飯は旬の今だからこその美味しさです。
手軽に作れる油揚げの袋煮は白滝と挽肉を入れましょう。
■ おうちごはんレッスンB
20日(水)/21日(木)/28日(木)………19:00〜
23日(土)/30日(土)………………………………15:00〜
〈メニュー〉
・ポークソテーオニオンソース
・アスパラガスのポタージュ
・春キャベツのコールスローサラダ
カリッとジューシーに焼き上げるポークソテーは下ごしらをしっかりと。
冷製にしても美味しいアスパラガスのポタージュは多めに作って冷凍保存もOK!
春キャベツのコールスローは千切りを練習できます。
■ 一皿しっかり料理
13日(水)/27日(水)…………………………19:00〜
〈メニュー〉
・とろふわオムライス
ケチャップ味のチキンライスにふわとろの卵を乗せて。
ソースはサッパリと頂けるトマトソースです。
お気に入りの一皿になる一品です。
《レッスン料金》
メンバー:¥3,500/ビジター:¥4,000
※入会金¥5,000にてメンバー料金での受講が可能です。
《持ち物》
ハンドタオル・エプロン
(スリッパに履き替えますが、共有が苦手な方はご持参下さい。)
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《場所》
『人形町キッチン』
東京都中央区日本橋人形町3−2−10 千歳ビル3F
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080-5439-2667(風間)