今年は残暑といったことも感じられず、あっという間に秋がやって来ました。
今月は、栗だったり、鮭だったり、秋の味覚満載のメニューです

レッスンカレンダー10

 

■ おうちごはんレッスンA

1日(水)/2日(木)/9日(木)………………19:00〜
4日(土)/11日(土)……………………………14:00〜

〈メニュー〉
・栗ご飯
・厚揚げの五目あんかけ
・豚肉と野菜のポン酢あえ

栗の下ごしらえは大変ですが、この時期にしか味わえない旬の味を楽しみましょう。
野菜たっぷりの厚揚げの五目あんかけと、さっと出来るポン酢あえも作ります。

■ おうちごはんレッスンB
15日(水)/16日(木)/23日(木)………19:00〜
18日(土)/25日(土)…………………………14:00〜

〈メニュー〉
・秋鮭のソテー、ラビゴットソース
・エリンギの網焼きマリネ
・クリームブリュレ

野菜とビネガーを使ったラビゴットソースは秋鮭との相性抜群です。
ちょこっと添えるマリネと、カリッと仕上げるクリームブリュレも絶品です。

■ 男の一皿
8日(水)/22日(水)…………………………19:00〜

〈メニュー〉
・豚丼〜温玉添え

手軽に作れる豚丼は甘辛ダレで、癖になる一皿。
豚肉の選び方や、野菜炒めなどでも活躍する万能だれも覚えておくと便利!
一緒に頂くお野菜の小鉢もご紹介します。

《レッスン料金》

メンバー:¥3,500/ビジター:¥4,000
※入会金¥5,000にてメンバー料金での受講が可能です。

《持ち物》
ハンドタオル・エプロン
(スリッパに履き替えますが、共有が苦手な方はご持参下さい。)

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《場所》
『人形町キッチン』
東京都中央区日本橋人形町3−2−10 千歳ビル3F

(最寄駅:人形町A5出口より徒歩5分、水天宮前駅、三越前駅より徒歩約12分)
《googleマップ》


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 《お申込み、お問合わせ》

cook@form-aggio.com

080-5439-2667(風間)

 

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