ゴールデンウィーク最終日に、皮から作る餃子のワークショップを開催しました。

水分を極力少なめに作るので、足で踏んで馴染ませてコシを出すのは我流です。
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みんなで生地を伸ばします。
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途中からは分担作業で包む人と伸ばす人に。
具材はノーマルのキャベツとニラの餃子と、しそ餃子、海老セロリ餃子の3種類。
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まだ明るいうちに、出来上がりました!
サイドメニューはバンバンジー風サラダです。
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連休最後の夜と餃子に乾杯〜!!
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楽しくお料理できて美味しいので、また是非企画したいと考えています。

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